De nieuwste hotspot in Haarlem Centrum: La Maru – Coffee & Bread

Koffie ondernemer Youssef Kaniz heeft begin deze maand in het centrum van Haarlem zijn nieuwe Horeca-zaak geopend. Wij gingen snel even op de koffie om sfeer te proeven en met La Maru is de stad Haarlem weer een culinaire hotspot rijker.  

De perfecte kop koffie

Het is einde van de ochtend als wij langskomen en het terras zit al helemaal vol. De gasten genieten zichtbaar van hun perfecte kop koffie in het zonnetje. Als we het prachtig opgeknapte pand binnenlopen worden we vriendelijk begroet en bereikt ons de geur van verse koffie & brood. Het rustige interieur, de passende muziek en de lichtinval aan de achterzijde van het pand maken La Maru echt een fijne plek om te zitten. We bestellen een Cortado van een licht gebrande bonenmelange uit Guatemala, Colombia en Brazilië. Hij smaakt voortreffelijk, een echte traktatie! La Maru - Coffee & Bread Haarlem

Waarom is er gekozen voor Haarlem centrum?

Ik fiets bijna dagelijks door de Koningstraat en vind dit altijd al een geweldig pand. Ik was helemaal niet bezig met het openen van een nieuwe zaak totdat deze locatie vrij kwam. Het pand in de Koningstraat voldoet precies aan onze wensen. Twee aparte ingangen en een scheidingswand in het midden van de zaak. Zo is het mogelijk de bakkerswinkel en koffiezaak te runnen zonder dat klanten last hebben van elkaar. Leuk detail is dat je wel binnendoor beide zaken kan bereiken. Het pand heeft mij dus geïnspireerd tot het Coffee & Bread concept – La Maru en kijk waar we nu staan. La Maru - Coffee & Bread Haarlem

Heeft het lang geduurd voordat La Maru open kon?

Het pand kwam vrij en ik belde direct mijn contact bij Wagenhof Bedrijfsmakelaars. We hebben het pand twee keer bekeken en binnen no-time had ik de sleutel. Het ging dus heel soepel & snel. Daarna hebben we nog wel vijf maanden heel hard gewerkt om het pand op te knappen en het zo mooi te krijgen als het vandaag is. Begin september konden we eindelijk open en het is echt fantastisch hoe enthousiast de klanten reageren. Horeca is een geweldig vak en een zaak openen waar iedereen welkom is en kan genieten van een perfecte kop koffie, dat is waarvoor we het doen.

Categorie

Datum

Delen

Share on facebook
Share on linkedin

Delen

Share on whatsapp
Share on email
Share on linkedin
Share on facebook